2017年1月28日
 切り干し大根作り第2弾。暖かくなると、干している間にカビが生えたりするので、寒いうちにと、少し小ぶりだが収穫する。切ってみると、半分くらいは黒い筋が入っていて、大丈夫なところだけ短冊にし、短冊にできない部分はぶつ切りにして料理に使う。
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